怎样做草鱼好吃

1、首先把草鱼去鱼鳞和内脏清洗干净，把头切下来，再把鱼身切成小段，靠鱼腹的位置不要切断。提前用开水泡好米粉。

3、趁腌鱼的空余时间，准备一点大蒜，姜，小米辣，小葱，清洗干净，切成碎末备用。然后起锅热油，先把姜蒜末和小米椒下锅爆香后关火。把腌好的鱼在盘子里盘一圈摆好，鱼头向上，在鱼的嘴巴里塞一块生姜，这样能减轻鱼的腥味，再把泡好的米粉装在盘里，然后把腌鱼的汁淋在鱼上面，再把炒好的姜蒜与小米辣也淋在鱼上面。