如何做油茶？

首先准备好米花、小米、辣椒、生姜、大蒜、葱花、茶叶、花生米、米豆腐、糯米团子，取锅倒油，先把花生米凉油下锅炸，炸熟后打出备用，再把米花放进去炸香，切成丁的蕨粑放进去炸熟，将糯米丸子放下去煎，然后将米豆腐放入锅中翻炒，放一点水煮一下捞出，另起锅烧油，把泡好的茶叶放下去炒香，之后放入少许小米辣生姜，大蒜一起炒，加入适量的清水，盖上盖子煮开，之后加入适量的盐，煮一会儿，把茶叶捞出来不要，之后在每一个碗里面放入刚刚准备好的食材，再舀一勺好好的茶叶水就可以了，油茶就做好了。