细药芹炒肉丝的步骤

1、肉切丝，清洗干净沥干水分备用。

2、细药芹摘去叶子，去根部，清洗干净。切段。

3、干净无水锅，倒入菜籽油，开大火烧热，放入姜片爆香。

4、倒入肉丝，开始翻炒。

5、肉丝炒到变色，加入料酒去腥。

6、炒匀后，倒入细药芹段。继续翻炒。

7、炒一分钟半。细药芹炒熟变色。

8、加入一勺盐调味。炒匀，继续炒30秒，即可出锅！