怎样挑选眉豆

1、根据颜色挑选优质的眉眉豆外表颜色为黄白色，而且有黑色的豆萁，整体颜色均匀，那些颜色特别洁白的眉豆，大多都是用双氧水漂白过的。

3、根据大小挑选市场上的眉豆质量参差不齐，大小也就差别较大，而我们在选购眉豆时，一定要选择个头大一点的眉豆。

5、闻味道如果闻到眉豆有发霉的味道，或者说有其他异味，那就说明眉豆的质量有问题；应该挑选闻着没有异味，只有豆腥味的眉豆。

7、看有无杂质拨动眉豆，观察豆子里边有没有杂质和脏东西，如果有就说明眉豆的质量等级不高。