1、土豆削皮，切成不到1厘米的小方块，樱桃小萝卜也切成大小差不多的小方块，洋葱切碎。如果讲究做的漂亮，则切几片薄薄的整片的樱桃萝卜片做装饰备用。
2、小锅里加1汤匙粟米油，首先下洋葱翻炒到软而透明，然后加入樱桃萝卜，再次炒软。
3、加入土豆，炒2分钟左右，再加入牛奶，尝试咸淡，加入鸡粉、盐和白胡椒粉，煮沸。
4、盖上盖子，降至中火，煮3分钟。
打开锅盖，不断搅拌，再煮8分钟左右直至土豆煮到软绵。如果水份蒸发的太多，则加入水。
5、用漏子舀出1/4的土豆和樱桃萝卜，然后将整锅煮好的菜全部倒入果汁搅拌器里，打匀。
6、切碎1/2茶匙左右的核桃仁放在菜糊上，再摆上先前切好备用的樱桃小萝卜片，最后撒一点葱花。一碗粉嫩美味又健康的樱桃萝卜土豆羹就做好了。
