1、准备好食材。
2、牛肉片成薄片。
3、片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4、胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5、取一个碗，放入色拉油，加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6、胡萝卜、金针菇分别焯水、过凉水、沥干水分。
7、牛肉片铺平。
8、在牛肉片上放金针菇，大葱和青椒。
9、卷成卷，压紧。
10、逐个包完所有的牛肉卷。全部放入烤盘。
11、刷上调好的酱料。
12、放入微波炉，调到薄块烧烤档烤2分钟。
13、取出刷遍调料，用低档烧烤烤2分钟；取出翻一面，刷调料，薄块烧烤档烤2分钟。
14、然后取出，刷上蜂蜜，薄块烧烤档再加热2分钟即可。
