肉末烤茄子的做法

1、茄子洗净，表面刷油

2、放入烤箱，200度烤大约20分钟，根据茄子大小可以适当调整

3、茄子表皮发皱，变软就好了

4、烤茄子的时候，准备好内陷的材料

5、全部切成末

6、炒锅放油爆香蒜末

7、加入肉末翻炒汁变色

8、加入番茄酱翻炒至粘稠，关火，加适量盐调味，撒葱末

9、茄子剖开，不剖断，装上肉末就可以装盘了