葱花方火腿鸡蛋饼

1、鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

2、少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）

3、搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒

4、面液中加入切好的葱花

5、方火腿切薄片

6、平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动

7、摊成蛋饼，转小火，在表面蛋液没有完全凝固的时候排入方火腿切片

8、卷起

9、卷好后翻面煎制金黄

10、盛出切段就可以吃了