怎么做麻辣鸭锁骨?

1、将鸭锁骨清洗干净

3、切好的鸭锁骨

5、倒入一半的葱段和姜片

7、将焯水的鸭锁骨用清水清洗干净，沥干水分

9、将葱、姜、冰糖、花椒、麻料、干辣椒、桂皮、香叶铺在锅底。

11、将老抽、生抽、白酒、啤酒倒入锅里（所有调料汁至少要到鸭锁骨的一半位置）如果觉的水少，可以加啤酒，不要加水，盖开锅盖。

13、然后来回炒一遍

15、最后收汤汁，关火。让鸭锁骨在锅里置凉，更入味。

17、替你们尝尝，味道还真不错！不次于什么绝味、周黑鸭！