自己在家做薯条，和外卖的一样好吃

1、首先给土豆削皮，切成大小适中的条状，一般0.5cm左右的方形，长度看你的土豆大小了，尺寸没有要求，切成条就可以。

2、清水冲洗土豆条，将淀粉洗干净，放在清水中加适量的食盐浸泡，在加入50ml白醋，泡半小时到一小时就可以

3、煮开热水，将土豆条放进去炒一下，不要煮烂了。水就用之前浸泡的水，大约煮一两分钟就可以

4、将水控干，拥保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻起来。冷冻时间不限制，冻上了就行，也不要放太久，坏了就不好吃了

5、将冻好的土豆条放在热油中炸熟，撒上一点盐或者糖，就可以开吃了，看自己口味。炸的时间以土豆变软就可以，自己喜欢酥脆一点的可以炸的久一点，不过小心炸糊了，炸久了会变硬。

6、也可以用一点点橄榄油均匀喷洒在土豆条上，之后放在烤箱中，200度烤5-8分钟就可以了。