鲜榨菜怎么吃

1、准备新鲜的榨菜，和红菜椒，备用。

2、榨菜要去皮，皮很厚，要多去点。

3、榨菜，红菜椒洗净，切片片。备用

4、腊肉切片片，也可以用五花肉，要带点肥的出油，更好吃。

5、热锅少放点油，（腊肉会出油），加入蒜片，姜片，爆香，炼油。

6、兑入炸菜，大火翻炒。

7、兑入红菜椒，大火翻炒，加入少量的盐。

8、兑一点点耗油，可以提鲜。

9、继续大火翻炒。（如果太干，可以点一点水进去，不可放多了）

10、撒上鸡精，就可以出盘了，很下饭哦。