羊排煲的最正宗做法

1、羊排剁成均匀的块状清洗干净

2、萝卜去皮切成均匀的块儿，可以稍微切的大一点儿

3、大蒜生姜切块儿备用，一般做炖菜的时候不用切沫

4、准备好其他的一些配料:这些都是常规的，应该都认识吧

5、锅里上入少许水，放入洗净的羊排，倒入少许白酒去腥儿。。。在冷水锅里煮开，撇去浮沫，再用温水继续冲洗干净羊排，沥干水待用

1、锅里上油，小火放入生姜大蒜块儿

2、我喜欢辣，所以放入干辣椒继续爆香

3、倒入沥干水的羊排，稍微煸炒之后

4、道菜其实很适合一家人围坐在一起，喝个啤酒聊个天儿啥滴