1、第一步，取出小麦粉，放到盆里。用热水和面，边倒水，边搅拌，将面和到软硬适中。搅成棉絮状，揉成团。
2、第二步，在锅里放少许油，油热后，放入葱花，炸出香味后，停火，倒在碗中备用。
3、第三步，在面板上倒葱油适量将面团放在上面揉开，将葱油揉均匀。
4、第四步，将面团揪成两个剂子擀开，擀成薄薄一层，再撒上葱油，折叠到一起，最后卷起来。
5、第五步，将面团擀平，放到锅里烙一下。到微黄翻面，边用手按，边把饼抓散。也可以不抓散，因个人口味。
6、第六步，在饼上抹上甜辣酱，还可以卷一点生菜，美味可口的手抓饼就做好了。
