麻油炒猪肝的做法

1、猪肝洗干净，切成长2厘米厚2毫米的薄片。

2、冷锅放入20克黑芝麻油，放入猪肝，记住一定要冷锅冷油放入猪肝。

3、开小火进行翻炒，记住一定要开小火，全程全部用小火。

4、慢火翻炒至猪肝变色，即可起锅。

5、产妇特制，不用加食盐，味道更加清甜。

6、非产妇可加食盐，可不用黑芝麻油。

7、总共烹饪时间为3分钟左右，不能烧太老，会不好吃。

8、选猪肝时，最好选择黑猪的猪肝，无抗味美。