如何制作好吃的砂锅豆腐？

1、我们将豆腐切片，青椒切块，锅中烧油，将豆腐放入小火煎至金黄盛出备用，再放入两个鸡蛋煎成荷包蛋，也盛出备用

2、将煎鸡蛋切条，在砂锅中烧油，加入姜蒜爆香，再放入清水，加入盐，白糖，生抽，蚝油调味

3、再放入豆腐和煎蛋，煮开后转小火炖十分钟，最后放入青红辣椒，淋入水淀粉勾芡，即可开吃啦