如何做排骨炖海带

1、肋排斩成小块

2、焯水冲洗干净，滤干水分备用

3、锅内放油，加入冰糖，炒至起泡冒烟，加入排骨翻炒至上色

4、加入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶继续翻炒出香味

5、加黄豆酱，蚝油，料酒，生抽继续翻炒

6、加入开水沒过排骨。开锅后倒入高压锅炖二十五分钟

7、海带用清水浸泡多次冲洗

8、切成菱形块

9、水开后放入海带沸水煮五分钟，捞出冲洗干净，滤干水分

10、将海带汇入排骨中，再炖十分钟即可