长茄子炒尖椒怎么做

1、取新鲜的长茄子1~2根，去根后洗净切滚刀块儿备用。

2、取新鲜的尖椒3~4个，洗净后去根去瓤儿切片备用。

3、准备适量生抽、盐、味精备用。

5、找个干净的盘子，将做好的茄子尖椒盛出来。如此，一道美味的长茄子炒尖椒就上桌啦，慢慢享用吧！