桂花糯米藕还有个名字叫做蜜汁糯米藕，就是我们平时在市场上看到的莲藕，莲藕里面不是有那些小管道吗？在管道里面灌满糯米，然后再在里面放上桂花酱、大红枣作为配料。这是江南的一道传统菜式，吃起来可是很好吃的哦。那我们就来看看怎么用简简单单的方法做出美味的桂花糯米藕吧。
在前一天晚上就要洗干净糯米并且用水泡好。
把莲藕洗干净，在莲藕的两头大概五厘米这样用到切断，方便塞入糯米。
把泡好的糯米塞进中间切好的那段莲藕里面，如果塞不进去，可以用筷子通一通，剩下的两端不要塞进糯米。
中间那段莲藕塞满之后把整个莲藕拼成原型，并且用牙签固定住。
在砂锅里面放入莲藕、冰糖、红糖、大枣、还有浸过莲藕的水（不要使用铁锅哦！）
先用大火把水煮开，之后再用小火煮一个半小时，最后再关火闷个一个小时。
把莲藕拿出来，切成片，在表面淋上汤汁，如果再放一些糖桂花！味道更爽！
