西红柿木耳鸡蛋盖浇饭

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。木耳浸泡好以后清洗干净撕成小块。西红柿洗净后切成块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的适量的油，倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。接着倒入木耳、清水继续翻炒。待翻炒至西红柿全部软烂出汤汁后倒入鸡蛋块，翻炒均匀。盘中盛入适量的米饭，直接把汤汁浇在上面，简单的盖浇饭就做好了。