多少人童年的记忆 绿色主食红枣窝头即将出炉了

1、红枣洗净、泡软粗细玉米面混合均匀，慢慢加入开水搅拌均匀至无干粉，凉至手温

2、酵母加入温水活化晾至温热的玉米粉团中加入酵母液

3、搅拌均匀加入面粉搅拌均，根据面团的湿度调整面粉用量

4、红枣去核，切碎，加入面团中翻拌、按压、揉匀，形成软硬适中的面团

5、翻拌、按压、揉匀，形成软硬适中的面团取一份面团压实、滚圆

6、用拇指压成圆孔

7、做好的窝窝头依次放入笼屉蒸锅里加入适量凉水放入笼屉，发酵十分钟左右炉灶开大火，开锅后蒸15分钟