草莓牛轧糖的做法

 时间:2025-01-05 12:28:27

1、先融化黄油,100g黄油倒进不粘锅里,开小火融化成液体,切记不要把黄油煮沸,不然后面是无法和棉花糖融合的

草莓牛轧糖的做法

3、小火,用刮刀翻炒到棉花糖融化像这样没有颗粒,像这样绵软的状态就可以了,一定要小火,不然容易变黄变焦,也不要炒太久,棉花糖也容易变硬的 重点!!在融化棉花糖的时候,要像我这样按压、画圈搅拌,才会融化的快一点

草莓牛轧糖的做法

5、150度烤10分钟,放在烤箱里60度保温,然后趁棉花糖没注意的时候赶紧加进去,这样就不至于坚果和棉花糖温差大,导致跟棉花糖难以混合

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