凤爪怎么做好吃

1、鸡爪洗净，剪指甲，一个鸡爪分成2半；

3、用冷水再煮鸡爪，加入老姜片，十三香，盐，半听啤酒（没有，可用料酒代替），大火煮至烧开，煮15-20分钟。

6、锅中加少许使用油，加入冰糖，炒至糖色，关火，加入少许盐、陈醋，适量生抽，做备用，汤汁不够还可加少量凉白开