粉蒸鱼鳅的做法

1、破洗后，选了大半碗相对粗壮的；

2、倒入半袋麻辣粉蒸粉；

3、放入豆瓣酱、老抽、料酒和少许调合油拌匀，腌制10分钟；

4、蒸锅上汽后，放入锅內加盖蒸；

5、配姜蒜丝带酸甜味的麻辣汁；

6、30分钟后取出；

7、淋上调汁即可。