菜鸟这样做豆花

1、黄豆头一天就要泡上，一般泡一个晚上就可以了。泡好的颗粒饱满，吸足了水分。

3、盐卤在农贸市场都有的卖，少买点，用的时候是要稀释的。买来后，在太阳下晒化，存放到玻璃容器中。

5、开始制作。泡好的黄豆用搅拌机打成豆浆，然后用纱布过滤。

7、转小火。大勺舀少量盐卤慢慢放入锅内，边放边转圈搅动，至豆浆变成小白浮花时即停止下盐卤，锅中自会慢慢成团。