这样做冬瓜炒肉

1、姜蒜，辣椒，切成碎末，备用。

2、把冬瓜去皮对半切开，半圆切好，洗干净备用。

3、把肉切成丁，放入适量油，酱油，盐。辣椒粉，胡椒粉。和肉末搅拌均匀。

4、把油放入锅里，加热，放入姜蒜辣椒爆香。放入肉丁，爆炒2分钟。至变色。

5、放入冬瓜条，爆炒5分钟。加入热水，焖至2分钟。

6、放入调料，装盘就可以开吃了。

7、放入冬瓜后要不停翻炒。不然会煎锅。放入冬瓜后要加水。这样可以让肉味入到冬瓜里面。