山胡椒怎么保存青绿色

1、盐水保存采下后，泡入盐水，或是阴干存放。

3、油浸法山胡椒洗净，沥干置搪瓷缸，茶油烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。