烧鱼丸芋头的做法

1、小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红椒切小片，香葱切末再备点鱼丸

2、锅中烧开水放点盐，将西兰花焯下水。

3、分布将芋头放入开水中煮熟，鱼丸在开水中煮至膨胀。

4、锅中放点油煸香葱姜末后再放入鱼丸、红椒、芋头，烹入绍酒加点鸡汤略煮。

5、放入蚝油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,再将鱼丸和芋头进行翻炒一下。

6、将烧好的鱼丸芋头装盘，用西兰花围边。