茄丝肉面的家常做法

1、准备好食材手工面条，茄子和西红柿。配菜香菜，小葱少许蒜瓣。

3、猪瘦肉均匀的切成细丝。

5、西红柿洗净用热水烫一下，扒去皮切成小块。

7、炒锅洗净再次烧热放油，放入葱片炒香，倒入茄丝翻炒。

9、盛出的肉丝倒入炒锅中一起翻炒。

11、最后撒入蒜沫，少许盐和鸡精，倒入适量耗油炒匀关火。

13、在汤锅中把手工面条煮熟盛入盘中。