豆腐脑儿怎么做

1、将干黄豆提前一晚用水浸泡备用。

3、启动豆浆机功能，将装有过滤好的豆浆的锅子重新上火加热。

5、刚要沸腾的样子，马上关火，葡萄糖内酯一袋准备好，取出半汤匙，用一丁点冷水花开。

7、时间到，打开盖子一锅嫩嫩又结实的豆腐脑儿就做好了，舀出几勺到碗中，放上葱花香菜等配料即可。