发生食物中毒事件应如何处置

1、一般治疗卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

3、能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。

5、脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。