蘑菇肉片汤的做法

1、挑选新鲜平菇和肉（最好是后腿肉哟）

2、平菇撕片洗净后过水，小葱切小段，后腿肉切片放入适量淀粉用手抓匀。

3、热锅凉油

4、油到七八成热时，加盐，花椒和开水。

5、水开加入平菇，

6、水再开约两分钟加入肉片而后约两分钟就出锅。

7、装盆后洒入小葱花即可。