土豆胡萝卜拌饭

1、把主料备齐，清洗干净，土豆，胡萝卜，五花肉都切成小丁，姜，香菇切丝，米淘洗干净，上水煮熟成大米饭。

2、锅里上油，烧热，倒入五花肉，把入适量的盐，大火翻炒。

3、待肉炒至微黄，把多余的油，倒入油罐里，留少量的油在锅里。倒入胡萝卜，土豆放入适量的盐翻炒片刻，炒干后，倒入适量的水，煮五分钟。

4、待锅里水煮干后关火，把煮熟的米饭装入盘子里，在把炒好的菜放在盘中。好了美味的土豆胡萝卜拌饭就完成了。