1、将青口养上一天，去污。用板刷将壳刷净。
2、将洗净的青口放入锅内并加入龙舌兰酒，开火煮2分钟，直到青口打开口；一股酒香扑鼻而来！
3、将煮好的青口放置在烤箱的烤盘中待用；
4、洋葱、番茄切丁
5、将洋葱炒至透明，然后加入预备的番茄，浓缩椰汁，盐，糖和胡椒，翻炒。椰汁真香，我最喜欢的味道！
6、把步骤3炒好的汁均匀的浇到煮好的青口上，色彩很好看！
7、挤上青柠檬汁，使口感更清新！
8、放入奶酪，奶香味十足；
9、把放有青口的烤盘放置到烤箱里，中层，180度，小火烤5-7分钟直至奶酪溶化冒小气泡；
10、烤好的青口装盘，将黄柠檬切成薄片，垫在青口下面，上面装饰薄荷叶。
11、配以绿纱拍下来，是不是有点大牌美食摄影的韵味啊!哈哈！
12、最后来个特写，黑色背景更能突出美食哦！浓郁的酒香混合着奶香让人欲罢不能，清新的柠檬又使我们心旷神怡！
