猪爪山药虫草花汤

1、食材：猪爪、山药、黑白黄豆、红栆、姜、葱、辣椒。(凉水浸泡二小时洗净，姜切片、葱切段)。

2、食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)

3、山药刨皮，切滚刀块。

4、山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟。

5、再用流水清洗，沥干。

6、猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚。

7、加入料酒。

8、倒入黑白黄豆、红栆。

9、姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开。

10、再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)

11、最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯。