1、肉馅要挑选三肥七瘦的夹心肉。
3、再加入生抽。
5、用筷子搅和均匀。
7、第一次倒水之后用手搅拌均匀。
9、再用手揉合均匀。
11、将肉揉成粘稠的形状。
13、倒入一些鸡蛋液。
15、加入一点淀粉。
17、将准备好的面筋用筷子戳一个小洞。
19、用筷子把肉馅挤进去。
21、也可以将裱花袋套在杯子上。
23、再拿一个面筋戳一个洞。
25、没有裱花袋也可以拿一个塑料袋。
27、将十个面筋几挤入肉馅。
29、将油面筋放入蒸笼里。
31、锅中水开以后放入蒸笼。
33、锅中烧油。
35、放入葱段爆香。
37、翻炒之后加一些清水。
39、加入生抽提鲜。
41、水开以后加入一些料酒。
43、然后盖上锅盖烧一会儿。
45、就可以起锅装盘。
47、一碗油面筋就做好了。
