1、荷花是可以吃的，有专门的食用性荷花，平时在公园、街道等公共场所见到的荷花不建议食用，有可能品种不适合，还有可能被喷药施肥了，不小心吃了的话，会导致中毒，引发身体不适，引起不必要的麻烦。
2、荷花的营养价值比较丰富，也能起到一定的功效和作用，对人的身体比较好，可以解热解毒、去湿消风、活血止血、美容养颜等。
3、吃法
油炸：荷花不仅可以吃，吃法也是比较多，可以将花瓣采摘下来，然后放在清水中清洗干净，将面加水调成面糊，然后把荷花裹上面糊，放在油中油炸，炸好就可以捞出撒上白糖。
4、煮粥：也可以用荷花煮粥，跟粳米一起混合在一起熬粥，味道也是不错的。
5、做鲜花饼：将荷花制成馅，然后用来做成鲜花饼，比较的新奇， 口感也是不错的。
6、制作煎饼：可以将花苞采摘下来，然后用来制作煎饼。
7、孕妇可以适量吃荷花，可以有助于排毒，补充身体的营养，有一定的好处，但是不能食用过量。
