1、用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
2、黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。
3、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。
4、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。
5、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。
6、把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。
7、 再用滤网过滤豆浆。
8、开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。
9、煮开后，关火，晾至80度左右。
10、内脂用30ml的温开水溶开备用。
11、开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。
12、边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。
13、盖上锅盖，闷15分钟左右。
14、白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。
