珊瑚不是植物。珊瑚是有生命的腔肠动物，名叫珊瑚虫。它能固着在海底或岩石表面上，其管状体外壁能分泌出石灰质，用来形成包围软体的外骨骼。这些骨骼能像树一样不断长出分枝，从而建造成珊瑚群体。平时能看到的珊瑚便是珊瑚虫死后留下的骨骼。
群居的珊瑚主要生活在水深0～30m的浅海水域。最典型的例子是澳大利亚的大堡礁。它们的骨架连在一起，肠腔也通过小肠系统连在一起。它们有许多嘴，却共用一个胃。它们适合的温度是22～30摄氏度，低于18摄氏度就比较难生存。
珊瑚
珊瑚是珊瑚虫（珊瑚虫是一种海生圆筒状腔肠动物，在白色幼虫阶段便自动固定在先辈珊瑚的石灰质遗骨堆上）分泌出的外壳，珊瑚的化学成分主要为CaCO3(碳酸钙)，以微晶方解石集合体形式存在，成分中还有一定数量的有机质，形态多呈树枝状，上面有纵条纹。
每个单体珊瑚横断面有同心圆状和放射状条纹，颜色常呈白色，也有少量蓝色和黑色，珊瑚不仅形象像树枝，颜色鲜艳美丽，可以做装饰品，并且还有很高的药用价值。
