1、姜泡海椒切碎泡干木耳胡萝卜切丝猪肉放盐腌制加适量料酒加生粉抓匀。
2、热油加热倒入瘦肉油要够多以防肉粘锅剩下的油可以炒木耳和胡萝卜。
3、炒了肉以后把它装起来将肉盛出放了待用。
4、将泡椒泡姜放入油中溅香溅香油后倒入胡萝卜和木耳。
5、加一勺豆瓣不停的翻炒一直炒到亮油为止。
6、亮油了加入黄葱翻炒均匀。
7、加入调好的酱汁糖 醋 生抽 红糖 骨头汤的合汁。
8、炒匀以后就可以起锅了最后可加些花生米看看香不香美不美。
9、这道菜要注意的就是不要放盐不宜炒太久花生下锅马上就上桌不然就不脆了这下够香了。
