土豆咖喱乌冬面

1、材料准备：乌冬面，土豆，洋葱，高汤，水淀粉，咖喱块，淡奶油，生抽，青椒

2、锅中放适量清水煮沸，放入乌冬面煮2分钟，过凉水备用

3、土豆切块，用流水冲洗表面的淀粉，洋葱切片

4、油锅热油，倒入洋葱和土豆块翻炒

5、炒至洋葱变软，香味溢出，倒入高汤，放入咖喱块，煮沸后转小火煮10分钟左右，煮至土豆变软

6、倒入生抽，淡奶油和水淀粉，搅拌，勾薄芡即可

7、放入煮好的乌冬面，翻拌均匀，使乌冬面充分吸收咖喱的汤汁

8、出锅装盘，，摆上青红椒丝，撒上葱花即可