妈妈教我做的蘑菇鸡肉派

 时间:2024-11-04 23:04:56

1、将鸡腿肉去皮切丁,用黑胡椒,玫瑰盐腌制15分钟以上。

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2、将杏仁粉与椰子面粉混合均匀,制备成干性材料。

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3、将1个全蛋打散,与赤藓糖醇搅拌均匀,直至赤藓糖醇基本融化在蛋液中,制备成湿性材料。

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4、将步骤2中干性材料与步骤3中湿性材料混合,拌匀。

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5、在拌好的步骤4中加入软化的黄油,用手揉捏至混合均匀,呈现出抱团状态。

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6、将抱团的步骤5分成3等份,按压进模具中,修整派皮边缘,并给底部扎上透气孔,放进预热好的烤箱中,170℃烘烤12分钟。

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7、将全蛋打散后加入淡奶油,玫瑰盐搅拌均匀。

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8、将小干葱,蒜瓣切丁,用黄油炒香。

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9、加入腌制好的鸡腿肉,炒至6-7分熟。

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10、将口蘑切片后加入半熟的鸡腿肉中,炒至口蘑变软。

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11、掌柜的我喜欢黑胡椒,又在出锅时加了点黑胡椒碎,更香啦!o(*////▽////*)q

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12、把炒好的馅装进烤好的派皮里。(我塞我塞我塞满满)

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13、表面撒上我的力量源泉!马苏里拉芝士和切达芝士!!

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14、把1/3蛋奶液倒进去,烤箱150℃烤15分钟,根据具体烤熟情况出炉哈~我家烤箱温度偏高。

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15、叮!时间到出炉啦~金黄金黄超有食欲!

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16、主图其实是顺手撸的菠菜鸡肉馅,满满的内陷,超级满足,大口吃肉肉就是最幸福的事情!!(≧?≦)?

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