米粉肉的制作方法

1、米粉135克

2、五花肉750克，洗净切成薄片状，用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。

3、腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。

4、稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。

5、米粉肉蒸大约50分钟即可。