苦瓜鸡肉汤的做法

1、首先将苦瓜洗干净。

2、把洗干净的苦瓜对切半，把籽挖干净。

3、把切好的苦瓜操水后捞出备用。

4、吧鸡肉洗净切块。

5、把葱洗净切好。

6、锅里倒入适量的油起火。

7、等待油烧至七成熟时把鸡肉下锅进行爆炒。

8、爆炒好后放入适量的水快煮熟时，倒入操水的苦瓜和适量的调料，煮一会出锅即可。