番茄巴沙鱼---养生菜系列

1、市场买回来的巴沙鱼，清洗干净。

2、将巴沙鱼切成厚片，加少许盐和料酒抓匀，腌制约15分钟。

3、准备好辅料，姜、葱、蒜。

4、番茄烫掉外皮切成块状。

5、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧热后，放入少许盐，再放入拍碎的姜爆香。

6、加入葱段和蒜片爆香。

7、放入番茄块大火翻炒。

8、番茄炒出浓汁。

9、加入适量的水，再放入少许的黄豆酱，烧开。

10、放入腌制过的巴沙鱼块。

11、将鱼块煮熟后关火。

12、起锅装盘，好吃美味适合养生的菜式番茄巴沙鱼就做好了。