1、原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、大豆油
2、将鸡蛋去壳，蛋黄与蛋白分离
3、蛋黄加25克白糖，蛋白加60克白糖
4、蛋白中再加入盐和白醋，先低速后高速打至小尖角的状态备用
5、蛋黄与白糖打至颜色变浅
6、将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀
7、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，轻轻搅拌均匀
8、低筋粉过筛，加入一半的低粉，搅拌均匀
9、将另一半低粉全部倒入盆中，轻轻搅拌均匀
10、牛奶与大豆油称量好并混合均匀
11、舀一点面糊与牛奶和大豆油混合均匀
12、将混合后的液体倒入面糊中
13、轻轻搅拌至面糊与液体混合均匀，烤箱预热上下火160度
14、将面糊倒入准备好的方形烤盘中，在桌面震几下放入烤箱上下火160度烤30分钟，上火160下火165度烤5分钟
15、烤好的蛋糕晾凉
16、成品
17、成品
