韭菜炒鸡蛋怎么做

1、韭菜洗净，切一小段一小段的备用。

2、鸡蛋加点水打散，加水是为了炒出的鸡蛋更加蓬松。

3、热锅冷油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成块后用锅铲划开盛到碗里。

4、另起锅热油，放韭菜进去炒到断生。

5、韭菜放盐煮熟后，倒入鸡蛋块一起翻炒。

6、炒到入味后关火起锅即可。