水貂的级别区分为国产貂、国产青根貂、进口沙嘎级、进口皇冠级、美国天鹅绒，级别从低至高，如国产貂皮板较硬，针毛密又粗长、硬刺，而美国天鹅绒针毛很短细腻，质感轻盈柔软。
丹麦水貂分为皇冠级，天鹅绒级以及SAGA级，SAGA级是进口水貂当中等级最低的，在它之上，分为皇冠短一和皇冠短二，皇冠短二的毛最好，这短一短二说的是毛针长短，差距不太大。
区别
山貂与水貂区别在于被毛柔软度，水貂的被毛细密，富有弹性，非常柔软，而山貂毛较为粗糙，其次在价格上，水貂毛原材料在市场上的价格高于山貂毛原材料的二倍。
松貂和水貂相比，在外形上松貂喉咙部位有奶黄色至黄色的围兜。胸部呈浅灰色，绒毛细密，在冬季时更为厚实柔滑，在夏天会变得短而粗糙。而水貂则体毛柔软，多数无斑纹。
