清水煮毛豆做法

1、挑选颗粒丰满新鲜的毛豆，大概一盘。

2、清洗干净，可以用淀粉或者盐清洗，可以将毛豆表面清洗得比较彻底。

3、放入锅中，清水漠过毛豆就可以，加入适量的盐，稍微入味。

4、大火炖大概20分钟。

5、如果是小孩吃清水加盐就可以了，可以放点红枣之类；如果大人吃，或作下酒菜可以加点八角茴香辣椒和水一起煮。