如何炒个好吃的西红柿鸡蛋？

1、西红柿切块，备用。

2、将鸡蛋打入碗内，放盐，搅匀。可加少量水，这样鸡蛋更黄更嫩。

3、将盐、鸡精、麻辣鲜、胡椒粉放入碗内加水融化。

4、热锅，倒入适量油。

5、有香味溢出，倒入鸡蛋，用筷子迅速翻搅，此时火关小。

6、鸡蛋金黄，倒入西红柿，继续翻炒。

7、炒至西红柿出汤，倒入调料水，搅拌，出锅，装盘。