菠萝烧肉的创新做法

1、五花肉分割大块，放入烧开的沸水中，中火煮七八分钟，筷子能插透即捞出，切成小块待用。菠萝去皮，切块待用。

3、在锅中加入酱油（可加点老抽，易于上色），白糖，翻炒2分钟，将糖色均匀炒在肉块上。

5、小火炖30分钟左右，加入菠萝块，继续炖5-10分钟，改用大火收汁，盛出即可。